Üretici ile Market Arasındaki Makas Açılıyor

Bayraktar, yazılı açıklamasında, 2022 senesinin ocak ayındaki üreticiyle market arasındaki fiyat farklarını değerlendirmeye aldı.

Ocak ayında üreticiyle market arasındaki fiyat farkının en fazla %339,5 ile elmada görüldüğünü ifade eden Bayraktar, bunu %293,65 ile kuru soğan, %287,10 ile portakal, %236,19 ile yeşil mercimek, %224,04 ile marul ve %222,38 ile nohudun takip ettiğini kayıt altına aldı.

Bayraktar, üretici fiyatları ile tüketici fiyatlarını kıyaslayarak, şu değerleri kayıt altına aldı:

"Ocak ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı 4,5 kata yaklaştı​​​​​​​. Elma 4,4 kat, kuru soğan ve portakal 3,9, yeşil mercimek 3,4 kat, marul ve nohut 3,2 kat, limon ve kuru üzüm 3,1 kat fazlaya tüketiciye satıldı. Üreticide 2 lira olan elma 8 lira 79 kuruşa, 63 kuruş olan kuru soğan 2 lira 48 kuruşa, 1 lira 55 kuruş olan portakal 6 liraya, 8 lira 18 kuruş olan yeşil mercimek 27 lira 50 kuruşa, 2 lira 8 kuruş olan marul 6 lira 74 kuruşa, 8 lira 40 kuruş olan nohut 27 lira 8 kuruşa, 2 lira olan limon 6 lira 14 kuruşa satıldı."

"Marketlerde geçen ay fiyatı en fazla artan ürün sivri biber"

Ocak'ta, markette bulunan 43 ürünün 37 tanesinde fiyat artışı, 5 tanesinde fiyat azalışı görüldüğünü belirten Bayraktar, "Üreticide ise 35 ürünün 19'unda fiyat artışı, 5'inde fiyat azalışı meydana geldi. Üreticide 11 üründe fiyatlar değişmezken markette 1 ürünün fiyatı değişmedi." ifadelerine yer verdi.

Bayraktar, geçtiğimiz ay fiyatı en fazla artan ürünler hakkında bilgi verirken şu değerlendirmeyi yaptı:

"Markette en fazla fiyat artışı %91,32 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki fiyat artışını %75,15 ile maydanoz, %74,52 ile kabak, %69,56 ile salatalık, %56,7 ile yeşil soğan, %56,11 ile patlıcan, %35,79 ile mandalina, %27,65 ile lahana, %26,13 ile nohut, %26,03 ile ıspanak, %24,61 ile domates, %22,8 ile limon izledi."

Markette fiyat düşüşünün %19,48 ile en fazla kuru soğanda görüldüğünü kayıt altına alan Bayraktar, bu üründeki fiyat düşüşünü %10,36 ile toz şeker, %9,64 ile portakal, %2,43 ile yoğurt, %1,24 ile yumurtanın izlediğini belirtti.

"Üreticide de fiyatı en çok düşen ürün kuru soğan"

Bayraktar, geçtiğimiz ay üretici fiyatlarında havuç, elma, kuru fasulye, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, nohut, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir ve zeytinyağı fiyatlarında bir değişim olmazken kuru soğanın %30 azalma ile fiyatı en fazla düşen ürün olduğunu kayıt altına aldı.

Fiyat düşüşünde 2. sırada %16,22 ile portakalın geldiğini ifade eden Bayraktar, bunu %11,89 ile limon, %10,37 ile patates, %2,80 ile yumurtanın takip ettiğini bildirdi.

Bayraktar, üreticide en fazla fiyat artışı görülen ürünler ile ilgili ise şu bilgileri sundu:

"Üreticide en fazla fiyat artışı %174,76 ile maydanozda görüldü. Maydanozdaki fiyat artışını %159,56 ile mandalina, %101,24 ile yeşil fasulye, %100 ile sivri biber, %96,95 ile kabak, %92 ile patlıcan, %61,48 ile yeşil soğan, %57,05 ile salatalık, %51,11 ile ıspanak, %40,54 ile marul, %34,56 ile domates, %20,26 ile pırasa takip etti."

"Soğuğa bağlı verim düşüklükleri üretim maliyetlerini artırdı"

Fiyat değişimlerinin sebepleri ile ilgili de değerlendirme yapan Bayraktar, şu ifadelere yer verdi:

"Ocakta hava sıcaklıklarının normallerin altında gerçekleşmesi ve ülke genelinde kar yağışlarının fazla olması yurdun pek çok yerinde üreticinin tarlasına girememesine, ürünlerin kar altında kalmasına ve hasadın zorlaşmasına sebep oldu. Aşırı soğuklara bağlı olarak seralarda ısınma maliyetleri arttı. Soğuğa bağlı verim düşüklükleri, hasat sürelerinin uzaması ve arzın azalması da üretim maliyetlerini artırdı."

Bayraktar, salatalık, kabak, yeşil fasulye, biber, domates, patlıcanda bu dönem arzın örtü altından sağlandığını söyleyerek, hava sıcaklıklarının azalması ve bitki gelişiminin yavaşlaması ile hasat edilen ürün miktarındaki düşüşün fiyat artışına sebebiyet verdiğine vurguda bulundu.

Kışlık sebzelerde yaşanan fiyat değişimine de değinmeyi ihmal etmeyen Bayraktar, ıspanak, pırasa, lahana, karnabahar gibi ürünlerde de düşük hava sıcaklıkları sebebiyle yavaş gelişimin yanı sıra düşük hava sıcaklıklarının kışlık sebzeleri olumsuz etkilemesinin de fiyatlarda artışa sebebiyet verdiğini belirtti.

Bayraktar, kuru soğanda rekolte fazlası olduğunu bildirerek, üreticinin ihracatta yeni pazarlar bulunmasını ve Toprak Mahsulleri Ofisi'nin duruma müdahale etmesini beklediğini belirtti.

Soğuk hava koşulları nedeniyle bazı bölgelerde narenciyenin dondan etkilendiğini belirten Bayraktar, "Üreticideki fiyat artışı mandalina çeşidi farklılığından kaynaklanıyor. Geçen ay ve bu ay çeşitlerin hasadının farklı olması sebebiyle fiyatlar yükselmiş gibi görünüyor." ifadelerine yer verdi.