Mutlaka Tatmanız Gereken Japon Sokak Yemekleri

 

Yakisoba

Japonlara özgü bir makarna olan çeşidi Yakisoba, soba isimli bir tahıldan yapılır. Erişteler susam yağı, zencefil, soya sosu ile sac tava üzerinde pişirilir.

 

 

Takoyaki (Ahtapot Topları)

Japonya’daki en popüler sokak yemeklerinden bir tanesi. Yeşil soğan, salamura zencefil, yağ, un ve ahtapotun kokusunda üzerine de hafif  mayonez ile servis edilir.

 

 

Senbei (Pirinç Kurabiyesi)

Pirinçten yapılan bu kurabiyeler geleneksel Japon sokak lezzetlerinden biri…

 

 

Yakitori (Japon Usulü Tavuş Şiş) 

Şiş kebabın Japoncası. 1600’lü yıllardan beri yapılıyormuş. Marinasyonunda şeker, zencefil, pirinç sirkesi, şarabı ve elbette soya sosu var.

 

 

Onigiri (İçi Dolu Pirinç Topları)

Suyla şekillendirilen pirincin içine çeşitli deniz mahsülleri konularak yapılır.  

 

 

Gyoza (Japon Mantısı)

Hamur ızgarada kızartılarak yapılır. İçinde bol sarımsak, sebze ve et var. Orjinali Çin ama Japonya’da oldukça popüler hale gelmiş.

 

 

Miso Çorbası

Bir Japon'u bu çorbayı sabah, öğle, akşam yani günün her saati içerken görebilirsiniz. İçinde tofu (soya fasulyesi macunu), soğan, yosun v.b. bulunur.

 

 

Sushi

 

Hatta sushi Japonya’da atıştırmalık bir sokak lezzetidir ve aslında elle yenir.