Et Fiyatları Ekonomik Durgunluğa Rağmen Artıyor

Kurban Bayramı’nda kesilmiş olan küçükbaş ve büyükbaş hayvanlarla beraber etin bollaşması sebebiyle et fiyatında beklenen duraklama gerçekleşmedi. Et fiyatlarındaki artış durmak bilmeden devam ediyor. Öyle ki Bayram sonrasındaki ilk hafta et fiyatlarına ortalama 10 liralık bir zam geldi. Fiyat artışlarının bayramdan sonra da devam ettiğini yineleyen İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, konuya ilişkin olarak “İstanbul’da et fiyatı kalitesine ve bölgeye göre değişiyor. Sığır etinden kıymanın ortalama fiyatı 160 ile 200 lira, danada ise 130 ile 160 lira arasında. Şu an toptanda kilosu 98 ile 104 lira olan karkas etin bize maliyeti 140 lirayı buluyor” şeklinde bir açıklama yaptı.

Kasaplar bir bir kepenk indiriyor

Kasapların işlerinin aşırı durgunlaştığını ve sıkıntılı bir dönemden geçtiklerini ifade eden Tüfekçi, “Biz esnaf olarak fiyatların geri geleceğini tahmin ediyoruz. Ama bu et çokluğu ve hayvan varlığından değil. Maalesef iş yapamamaktan dolayı olacak. Şu an en büyük sıkıntımız elektrik gideri. Yüksek elektrik faturaları kira bedellerini geçti. Hiç değilse bizim gibi küçük esnafa ayrı bir fiyat politikasının uygulanması için TESK Başkanımız Bendevi Palandöken de bu yönde talepte bulundu” ifadelerine yer verdi.